Retournement
Le retournement de la crêpe dans sa poêle Un retournement en février est très évocateur de crêpes. Nous avons pour la plupart déjà fait sauter et retourner une crêpe dans sa poêle. Et cela avec plus ou moins de succès, selon le geste souple et libre de l’action, ou au contraire raide et tendu entrainant un ratage…